Какво прави нутрициологът и каква е разликата между нутрициолог и диетолог?

Много хора използват думите „диетолог“, „нутриционист“ и „нутрициолог“ като синоними. В действителност между тях има важна разлика — особено когато говорим за професионални компетентности, отговорност и граници на работа.

В България „Хранене и диететика“ е медицинска специалност в системата на здравеопазването, която се придобива от правоспособни медицински специалисти по реда на Наредба №1 от 2015 г.

В същото време професиите „нутриционист“ и „нутрициолог“ не са самостоятелно регулирани професии в българския списък на регулираните професии.

Това означава, че нутрициологът не е лекар, ако няма медицинско образование, и не замества лекарската диагностика и лечение.

Но това не означава, че неговата работа е без стойност.
Напротив — нутрициологът има много важна роля в областта на хранителното консултиране, превенцията, изграждането на здравословни навици и подкрепата за промяна в начина на живот.

Какво прави нутрициологът?

Като нутрициолог моята работа е да разглеждам човека през призмата на храненето, начина на живот, метаболитния баланс, дефицитите, навиците, симптомите и индивидуалните нужди.

Работата ми включва:

• анализ на хранителния режим;
• оценка на хранителните навици;
• изготвяне на индивидуални хранителни препоръки;
• работа с хранителен дневник;
• подкрепа при инсулинова резистентност, наднормено тегло, хормонален дисбаланс и умора — в рамките на хранителното и лайфстайл консултиране;
• препоръки за подобряване на съня, движението, режима и ежедневните навици;
• насочване към лекар, когато има данни за състояние, което изисква медицинска оценка.

Нутрициологът не поставя диагнози, не назначава медикаментозно лечение и не променя терапия, изписана от лекар.

Каква е разликата между диетолог и нутрициолог?

Диетологът в България най-често е лекар със специалност „Хранене и диететика“. Той има медицинско образование и може да извършва медицинска оценка, диагностика и лечение в рамките на своята компетентност.

Нутрициологът работи основно в областта на хранителното консултиране, превенцията, функционалния анализ на начина на живот и изграждането на индивидуални стратегии за хранене и здравословни навици.

Най-просто казано:

Диетологът лекува като медицински специалист.
Нутрициологът консултира, обучава и подкрепя промяната чрез хранене и начин на живот.

Може ли клиничният нутрициолог да работи с хора с инсулинова резистентност, наднормено тегло или хормонални проблеми?

Да, но с ясни граници.

Ако човек има поставена диагноза, медицинското проследяване трябва да бъде от лекар. Ролята на нутрициолога е да подпомогне процеса чрез хранене, структура, навици, проследяване на хранителното поведение и индивидуален подход.

Например при инсулинова резистентност клиничният нутрициолог може да помогне с:

• избор на подходящи храни;
• подреждане на храненията;
• баланс между белтъчини, мазнини и въглехидрати;
• намаляване на резките глюкозни колебания;
• изграждане на устойчив режим;
• работа с апетит, глад, преяждане и емоционално хранене.

Но диагнозата, медикаментите и медицинското проследяване остават в компетентността на лекаря.

Защо избрах да работя като нутрициолог?

Защото вярвам, че храненето не е просто списък с разрешени и забранени храни.

То е свързано с енергията, хормоните, кръвната захар, съня, настроението, възпалението, микробиома, дефицитите, стреса и начина, по който човек живее всеки ден.

Моят подход е индивидуален, функционален и превантивен. Не работя с универсални диети. Работя с човека — неговата история, симптоми, лабораторни показатели, навици, цели и реален начин на живот.

Кога да се обърнете към нутрициолог?

Консултация с нутрициолог може да бъде полезна, ако:

• често огладнявате;
• имате пристъпи на глад за сладко;
• имате наднормено тегло или трудно отслабвате;
• имате инсулинова резистентност;
• чувствате хронична умора;
• имате подуване, тежест или храносмилателен дискомфорт;
• искате да подобрите храненето си, но не знаете откъде да започнете;
• имате нужда от практична, разбираема и персонализирана стратегия.

Най-важното

Нутрициологът не замества лекаря.

Но добрият нутрициолог може да бъде много ценен партньор в превенцията, възстановяването на баланса и изграждането на устойчив начин на хранене.

Медицината поставя диагнозата и лекува заболяването.

Нутрициологията помага на човека да промени ежедневните си навици така, че тялото му да получава по-добра подкрепа всеки ден.